Känt ursprung · alltid

Fråga var köttet kommer ifrån. Vi älskar den frågan.

Disken i saluhallen i Frölunda. Kött från gårdar vi besöker, korv efter egna recept, rökt i eget skåp.

I disken den här veckan

Hängmörad entrecôte

Gården Widén, 4 mil489 kr/kg

Eget isterband

husets recept169 kr/kg

Rökt skinka

eget rökskåp229 kr/kg

Lammrack

öbete, Gotland419 kr/kg

Säg vad du ska laga — vi styckar, binder och kryddar medan du handlar resten i hallen.

Öppnar några veckor i förväg. Stammisar väljer först — skriv upp dig vid disken eller på beställsidan.

Veckoleveranser till ett dussin kök i stan. Fråga efter grossistlistan.